• Candidatura para INNOVACIÓN

    HORNO a VAPOR de STELL

    Steel ofrece un versión de horno a vapor de 90 cm para las colecciones GENESI y ASCOT. El horno eléctrico combi-vapor de 9+2 funciones es el único modelo con vapor de 90 cm de ancho disponible en el mercado. Adicionalmente, STEEL incorpora en todos sus hornos el Termo-ventilador, una resistencia alrededor del ventilador del horno que expulsa la temperatura generada de forma homogénea en toda la cuba del horno para facilitar la penetración directa y uniforme del calor en los alimentos. La funcionalidad Combi-vapor garantiza un alto rendimiento, cocción saludable y ahorro de tiempo y energía. Además, permite una fácil y rápida limpieza, ya que el vapor ayuda a desprender la grasa acumulada en las paredes del horno. El aprovechamiento de la temperatura del vapor residual para la limpieza del horno resulta óptimo y evita el consumo extra de energía y la acumulación de calor propia de otros procesos. https://www.steel-cucine.com

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